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芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分 . 芝麻中含有丰富的维生素E 芝麻还具有养血的功效 　(每100克中含) 　　成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分(克)5.7能量(千卡)531能量(千焦)2222蛋白质(克)19.1脂肪(克)46.1碳水化合物(克)24膳食纤维(克)14胆固醇(毫克)0灰份(克)5.1维生素A(毫克)0胡萝卜素(毫克)0视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.66核黄素(毫克)0.25尼克酸(毫克)5.9维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)50.4a-E0(β-γ)-E49.04δ-E1.36钙(毫克)780磷(毫克)516钾(毫克)358钠(毫克)8.3镁(毫克)290铁(毫克)22.7锌(毫克)6.13硒(微克)4.7铜(毫克)1.77锰(毫克)17.85碘(毫克)0                  证书编号：税务登记证